Bestimmung: Küchenkräuter - Bochumer Botanischer Verein

Bochumer Botanischer Verein e. V. - Bilder/Pictures
Küchenkräuter

Kräuter	Früchte/Samen		Blätter	Keimlinge
Blütenfarbe:	blau/violett		rosa	rot/orange	grün/braun	gelb	weiß

Vielen Menschen sind selbst beliebte Küchenkräuter nur im getrockneten oder gemahlenem Zustand bekannt. Daher soll diese Seite einen Überblick über das Aussehen der gesamten Pflanzen geben und auch die Pflanzenorgane zeigen, die nicht oder nur untergeordnet in der Küche verwendet werden.

Kräuter
Blütenteile, Samen und Früchte
Unterirdische Organe

Kräuter

Blütenteile, Samen und Früchte

Anthriscus cerefolium - Echter Kerbel	Anthriscus cerefolium - Echter Kerbel	Brassica nigra - Schwarzer Senf	Brassica nigra - Schwarzer Senf	Brassica nigra - Schwarzer Senf
Brassica nigra - Schwarzer Senf	Capsicum - Peperoni	Capsicum - Peperoni	Capsicum - Peperoni	Capsicum - Peperoni
Capsicum - Peperoni	Carum carvi - Wiesen-Kümmel	Carum carvi - Wiesen-Kümmel	Carum carvi - Wiesen-Kümmel	Carum carvi - Wiesen-Kümmel
Carum carvi - Wiesen-Kümmel	Carum carvi - Wiesen-Kümmel	Carum carvi - Wiesen-Kümmel	Carum carvi - Wiesen-Kümmel	Coriandrum sativum - Koriander
Coriandrum sativum - Koriander	Coriandrum sativum - Koriander	Coriandrum sativum - Koriander	Coriandrum sativum - Koriander	Coriandrum sativum - Koriander
Coriandrum sativum - Koriander	Coriandrum sativum - Koriander	Coriandrum sativum - Koriander	Crocus sativus - Safran	Foeniculum vulgare - Fenchel
Illicium verum - Sternanis	Juniperus communis - Gewöhnlicher Wacholder	Juniperus communis - Gewöhnlicher Wacholder	Pimpinella anisum - Anis	Pimpinella anisum - Anis
Piper cubeba - Kubebenpfeffer	Piper cubeba - Kubebenpfeffer	Piper cubeba - Kubebenpfeffer	Piper cubeba - Kubebenpfeffer	Piper cubeba - Kubebenpfeffer
Piper nigrum, Schinus molle - Pfeffer	Sinapis alba - Weißer Senf	Syzygium - Gewürznelke

Unterirdische Organe

Allium cepa - Gemüsezwiebel	Allium cepa - Gemüsezwiebel	Allium cepa - Gemüsezwiebel	Allium cepa - Gemüsezwiebel	Allium cepa - Gemüsezwiebel
Allium cepa - Gemüsezwiebel	Armoracia rusticana - Meerrettich	Armoracia rusticana - Meerrettich	Armoracia rusticana - Meerrettich	Armoracia rusticana - Meerrettich
Foeniculum vulgare - Fenchel	Foeniculum vulgare - Fenchel	Zingiber officinale - Ingwer	Zingiber officinale - Ingwer	Zingiber officinale - Ingwer

Kräuter	Früchte/Samen		Blätter
Blütenfarbe:	blau/violett		rosa	rot/orange	grün/braun	gelb	weiß

Ansprechpartner/contact
Corinne Buch

Allium porrum - Lauch	Allium tuberosum - Schnittknoblauch	Allium tuberosum - Schnittknoblauch	Allium schoenoprasum - Schnitt-Lauch	Allium schoenoprasum - Schnitt-Lauch
Allium schoenoprasum - Schnitt-Lauch	Allium schoenoprasum - Schnitt-Lauch	Allium ursinum - Bärlauch	Allium ursinum - Bärlauch	Allium ursinum - Bärlauch
Allium ursinum - Bärlauch	Allium ursinum - Bärlauch	Allium ursinum - Bärlauch	Allium ursinum - Bärlauch	Apium graveolens - Sellerie
Apium graveolens var. rapaceum - Knollen-Sellerie	Apium graveolens var. rapaceum - Knollen-Sellerie	Artemisia absinthium - Wermut	Artemisia absinthium - Wermut	Artemisia absinthium - Wermut
Artemisia absinthium - Wermut	Artemisia dracunculus - Estragon	Artemisia dracunculus - Estragon	Artemisia dracunculus - Estragon	Artemisia dracunculus - Estragon
Artemisia dracunculus - Estragon	Artemisia dracunculus - Estragon	Borago officinalis - Boretsch	Borago officinalis - Boretsch	Borago officinalis - Boretsch
Borago officinalis - Boretsch	Foeniculum vulgare - Fenchel	Foeniculum vulgare - Fenchel	Helichrysum italicum - Currykraut	Helichrysum italicum - Currykraut
Helichrysum italicum - Currykraut	Lavandula angustifolia - Lavendel	Lavandula angustifolia - Lavendel	Lavandula angustifolia - Lavendel	Lavandula angustifolia - Lavendel
Lavandula angustifolia - Lavendel	Lepium sativum - Gartenkresse	Levisticum officinale - Liebstöckel	Levisticum officinale - Liebstöckel	Levisticum officinale - Liebstöckel
Levisticum officinale - Liebstöckel	Melissa officinalis - Zitronenmelisse	Melissa officinalis - Zitronenmelisse	Melissa officinalis - Zitronenmelisse	Melissa officinalis - Zitronenmelisse
Mentha piperita - Pfefferminze	Mentha piperita - Pfefferminze	Ocimum basilicum - Basilikum	Ocimum basilicum - Basilikum	Ocimum basilicum - Basilikum
Origanum vulgare - Wilder Dost	Origanum vulgare - Wilder Dost	Origanum vulgare - Wilder Dost	Origanum vulgare - Wilder Dost	Origanum vulgare - Wilder Dost
Origanum vulgare - Gewöhnlicher Dost	Origanum vulgare - Gewöhnlicher Dost	Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie
Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie
Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie	Petroselinum crispum - Petersilie
Rosmarinus officinalis - Rosmarin	Rosmarinus officinalis - Rosmarin	Rosmarinus officinalis - Rosmarin	Rosmarinus officinalis - Rosmarin	Salvia officinalis - Echter Salbei
Salvia officinalis - Echter Salbei	Salvia officinalis - Echter Salbei	Satureja montana - Winter-Bohnenkraut	Satureja montana - Winter-Bohnenkraut	Satureja montana - Winter-Bohnenkraut
Satureja montana - Winter-Bohnenkraut	Satureja montana - Winter-Bohnenkraut	Satureja montana - Winter-Bohnenkraut	Satureja hortensis - Garten-Bohnenkraut	Satureja hortensis - Garten-Bohnenkraut
Satureja hortensis - Garten-Bohnenkraut	Satureja hortensis - Garten-Bohnenkraut	Satureja hortensis - Garten-Bohnenkraut	Thymus x citriodorus - Zitronen-Thymian	Thymus x citriodorus - Zitronen-Thymian